ナオっちのブログ一覧

今日、友達にお願いしてたお土産をいただきました
以前から気になっていた「鯖のへしこ」
結構いいやつを買ってきてくれルンルンで帰宅♪
こないだ買った虎千代のつまみにと開封












臭い











ただひたすら臭い











なんと言うか、腐った魚の匂い？











嫁に文句を言われつつ
恐る恐る解体
説明書には糠を落として刺身にすると酒の肴になるとのこと
とりあえず、刺身にしたが・・・
塩辛い(^_^;)
カラスミと同じって言ってたの誰だよ( *｀ω´)
臭いし辛いし
癖ありすぎだろ、これ

とりあえずこのままは色々と不都合ですし
毎回開封毎に異臭騒ぎもなんなので、思い切って全部糠を落として塩抜きしました
塩抜き後は、程よい辛さで
相変わらずの匂い(~_~;)
嫁には友達にあげたらとからかわれましたが
ここは、一家のシェフを名乗ってる以上美味しく調理してやるつもりです
とりあえず明日はカラスミパスタの応用で作ってみます
後は地道にお茶漬けで消費(^_^)
また友達には違う魚のへしこを懲りずに頼もうかと思ってます