麺's Table 亀屋

↑さらしなら～めん

喫茶店のようなたたずまいのお店。
玄関でスリッパに履き替えますｗ
駐車場は隣家を挟んだ有料駐車場の一部が亀屋さん専用になってます。
７台分ほど有るかな？

注文したのは店主イチオシの「さらしなら～めん」。
麺は県内産小麦を使った自家製麺です。
画像にはきしめんのような幅広麺が写ってますが、下に中細の縮れ麺がありますｗ
どちらもしっかりした歯ごたえで、小麦の香りの楽しめるモノ。
特に幅広麺は気に入りました。一杯丸ごとこの麺で食べてみたいｗ
（後で調べたら、太麺でのオーダーも可能らしいです。次回は・・・）

スープは鶏がメインで軽く魚介系が香ります。
「ガツン」と来るモノは何も無い、味も香りも「ジンワリ」来る優しい感じのスープです♪

チャーシューは脂身少なめの歯ごたえのしっかりしたモノ。
メンマは「穂先」ですね。竹の子の香りと歯ごたえが楽しいです♪

店情報
麺's Table 亀屋
長野県千曲市上山田温泉3-7-4
TEL 026-275-1631
営業時間：11:30～14:30／17:30～20:30
定休日：火曜

私的評価：★★☆

住所: 長野県千曲市上山田温泉3-7-4
電話 : 026-275-1631