ゆいが 上田店

↑俺の塩style


長野市のゆいがさんの４号店です。
看板には「元祖信州 特濃つけそば・中華そば ゆいが」
と表記されてますが、長いので省略ｗ

上田のラーメン屋さん４軒でなにやらイベント中。
（ゆいがさんの他に、はち おおぼし ＦＢＩ さんです）
と言う事で、限定の塩ラーメンをオーダー♪

スープは魚介＆乾物系で、ジンワリ旨みが染みてきます。
麺は極太縮れ麺。塩ラーメンとの組み合わせは珍しいかな？
ゆいがさんのチャーシューは、ドコのお店でも美味いです♪
メンマは見た目の通り濃い味付けの独特のモノ。

丼は直径が小さくて深さのあるモノですが、これはスープの量が少ないんだよねぇ(^_^;
麺量もそれほど多くありませんが、ここんちは「大盛り無料」なので気兼ねなく大盛りにしましょうｗ

う～ん、美味しいけど、スープが弱いかな？(^_^;
塩味って、難しいと思うんですよ。
素材の善し悪しが前面に出ちゃいますからね・・・

やっぱり、看板メニューの「特濃つけそば」にしとけばよかったかな？ｗ

店情報
ゆいが 上田店
長野県上田市秋和352-6
TEL：0268-21-8889
営業時間：11：30～22：00
定休日：無休

私的評価：★★☆

住所: 長野県上田市秋和352-6
電話 : 0268-21-8889