麺'sBLAND 文蔵BLACK

↑醤油ら～めん　＋　肉マヨめし（中）

文蔵さんの３号店。
上田のＦＢＩに続いての出店。
オープンしたのは今年の３月ですが、人気店ですね。
お昼時は結構並びます(^_^;

トンコツスープにマー油（ニンニクの焦がし油）が効いてます。
スープ自体はそれほど濃くないけど、インパクトありますｗ

四角い断面の中太麺は、このグループ共通なのかな?
しっかりした歯ごたえで、ワシワシとした食べ応えのあるモノです♪
チャーシューはパサッとしてますが、味のしっかりしみた柔らかいモノ。
湯通しされたモヤシの山が「ジャンク」っぽくていいですねｗ

肉マヨめしは、文字のまんまｗ
ほぐしチャーシューにたっぷりマヨネーズで、これまたジャンキーｗ

トンコツ系のこってりメニューだけではなく、鶏ガラ系のあっさりメニューも気になります♪

店情報
麺'sBLAND 文蔵BLACK
長野県佐久市小田井下金井703-1
TEL 0267-68-8123
営業時間：11:30～14:30／17:30～22:00
定休日：水曜（祝日の場合は翌休）

私的評価：★★☆

住所: 長野県佐久市小田井下金井703-1
電話 : 0267-68-8123