どん牛

↑海津城ラーメン

地元情報誌のラーメン特集に載っていたお店から、
単純にラーメンのビジュアルだけで選んで行ってみました。
住宅街のスゲー奥。駐車場はどこ？。小さな看板。
怪しい雰囲気バリバリですｗ

海津城って言うのは、このお店の地元にある「松代城」の事ですね。
なぜにこのネーミングなのかは未確認ですｗ

スープは乾物メインなのかな？脂浮きの少ないあっさり系。
デフォでコショウが入っているのですが・・・。辛い(^_^;
コショウ風味と言うよりも、コショウ味ですねｗ
最近お伺いしたゼーブリックさんほどではないですが、ちょっと効かせすぎじゃないかと(^_^;

麺は自家製と言うことで、ゆで加減はゆるめですが食感モチモチ系の極太麺。
具材はチャーシュー、かまぼこ、きのこ（しめじ？）、ワカメ、ネギ。そして「キュウリ」！
冷やし中華には定番ですが、温かいラーメンには・・・
「意外に（・∀・）ｲｲ!!」
麺と絡めて食べると、モチモチ＆シャキシャキでおもしろいです♪
地元町内会の寄り合いとかが似合いそうなお店でしたｗ

店情報
どん牛
長野県長野市皆神台52
TEL 026-278-7754
営業時間：11:00～14:00
定休日：不定休

私的評価：★☆☆

住所: 長野県長野市皆神台52
電話 : 026-278-7754