麺屋蕪村 肉

↑肉そば（あっさり）

長野駅前にある蕪村さんの2号店。
店名からも分かるように、肉にこだわりがあるらしいです。
本店同様のレギュラーメニューの他に、「肉系」メニューやゴハン系サイドメニュー充実してます。
国道沿いのお店は駐車場も広くて入りやすいです。

初訪と言う事もあり、看板メニューの肉そばをオーダー。
スープは魚介の「あっさり」と、鶏白湯の「こってり」から選べます。
最近こってりメニューが苦手なので、あっさりを選択ｗ

肉そばというと徳島ラーメンが有名ですが、ビジュアル的にもかなり近い雰囲気です。
スープは「淡麗魚介」を謳うだけ有ってスッキリしてます。
麺は緩いウェーブの中細麺で、パッツリした食感。もうちょっと固めでも良いかな？
で、問題の肉ですが、甘辛いタレが絡んだ豚バラ肉。量はタップリ２００ｇとかｗ
紅ショウガとおろし生姜が添えられているんですが、全部混ぜるともうスープの存在感ゼロ（爆
タマゴの黄身と相まって、口の中は「ショウガ焼き肉定食」状態です(^_^;
恐らく肉は大量に作り置きしてあるんだと思われますが、ぱさついた食感が気になります。
ご飯には凄く合うと思うけど、ラーメンの具としてはどうかな？

ラーメンと言うよりは、麺を使った定食って感じですね(^_^;
二郎系に代わるジャンク系として定着できるかな？

店情報
麺屋蕪村 肉
長野県千曲市打沢27-8
電話番号：026-273-5266
営業時間： 11:30～14:30（土日祝 ～15:00）／17:30～22:00
定休日：火曜

私的評価：★☆☆

住所: 長野県千曲市打沢27-8
電話 : 026-273-5266