ユウのパパのブログ一覧

かかるハズなどない・・・と思っていたインフルエンザにかかっていまいました。

久しぶりに出た３８．５℃以上の熱・・・

昨夜は熟睡出来ませんでした。

やっと今日になって熱が下がり、ホッとしています。


（タイトル画像は特に何の意味もございません）

届きました（笑）

しばらくは睡眠不足が続きそうです。

お早うございます。

昨日に引き続き朝ブログ（笑）

飲み過ぎ＆撃沈ではありません。



昨日はいつも行く魚屋のアルバイトＹ君の送別会。

大学をめでたく卒業し４月から社会人になるＹ君を囲んでイタリアンしてきました。

参加メンバーはＹ君、同じく魚屋のⅠちゃん・・・そしてママさんと私の４名。

場所は和泉中央にある「トラットリア・アルモ」さん。（タイトル写真）

素敵で楽しい・・・そしてちょっとだけ寂しい夜を過ごさせていただきました。

Ｙ君・・・これからも頑張って下さい。




その前にちょっとだけ時間を戻して・・・



お昼ご飯を食た後、１３時からサッカー観戦。

我がセレッソは開幕４連勝！！

凄い。



３時から畑に行って（笑）





先週に比べると、生えています（笑）

本日の収穫・・・



ちょっと採りすぎた。

ママさんと二人がかりで約１時間格闘して・・・



ようやく袴剥き完了（笑）



そして「トラットリア・アルモ」さんでのイタリアンの時間がやってきました。

普段ほとんど外食はしないユウパパ。

久しぶりに美味しいものを戴きました。


前菜。



名古屋河豚のタタキ（左から２品目）が美味しかった。

もちろん仕入先は、ⅠちゃんとＹ君の勤める魚屋さん・・・


北海道産「インカの目覚め」のじゃがいもスープ。




ホタルイカとわけぎのペペロンチーノ



このホタルイカもⅠちゃんとＹ君のお魚屋さんから仕入れたそうです。


メインの沖縄熟成豚のソテー




デザート



ピスタチオのアイスが美味しかった。



久しぶりのイタリアンに大満足の夜でした～。

Ⅰちゃん、段取りやら何から何までありがとう。

Ｙ君がいなくなって大変だろうけど、頑張ってね！

こんばんは。

本日のタイトル画像何故か鯵・・・

良い鯵が手に入ったのは、間違いないのですが（笑）



まずは、お昼。

実は昨日、いつもの「塩鶏チャーシュー」を仕込んでおりました。

それは先週失敗した例の品のリベンジがしたくて（笑）

それはコレ。



フォー。

先週の失敗を踏まえ、いつも通りチャーシューの煮こごりを使ってスープを作りました。

ユウパパ渾身の一品（笑）

美味しくできました。

ママさんも絶賛！！

・・・でも、玉葱入れるの忘れた（爆）


きっとそのチョンボが、今日の全てを表してる。



タイトル画像の鯵・・・３匹で３９８円。

しかも、生きていたのを仕入れて店（魚屋）で〆たと言うだけあって、捌いていても分かる位身はプリプリでした～。


お昼ご飯を食べた後、鯵を捌いて・・・


その後、向かったのは南宗味噌。

これまた近所にあるお味噌屋さん。

昨日寄った井坂酒造で貰ったパンフレットに紹介されていました。

お味噌大好きなユウパパ。

でも、なかなか美味しい味噌には当たらない。

今回はどうなんでしょう？



結構楽しみ。


で、帰ってきて晩御飯～


本日のメニュー

①鯵のお刺身

②鯵のなめろう

③久しぶりに作ったバクテー

④謎の星型野菜

⑤空芯菜

⑥余った鯵のお刺身を使って作った・・・漬け丼

⑦飲み物・・・プレミアムモルツ（５００ｍｌ）、三輪福サマークール、三輪福純米。

以上

写真はありません（汗）


実は・・・SDカードの入れ忘れ（爆）


ブログを書き始めようとした時に、気付きました。


あ～、やっちまった。


お恥ずかしいです。


次週は、頑張ります（笑）

お休みなさい。

体調不良により、本日予定ののブログは中止とさせて頂きます。

皆さまへのコメントも多分無理かと・・・。

申し訳ありません。

早々に寝ます。（泪）