ユウのパパのブログ一覧

こんばんは。

今日も暖かい一日でした。

でも、いろいろ仕込んだり、干したりしてたら・・・あっと言う間に１日が終わってしまった（笑）



今日もいつも通り朝１０時過ぎにお魚屋さんに行くと、男前のY君が寄ってきて・・・・これを薦められた。

今日は適当に詰めたから、これが一番沢山入っているって・・・（笑）

それが、こいつ。



カマスのジャンボパック。

あまりに詰め込んであるので、トレイが重さで割れちゃってる（笑）

計１３匹入ってました～。

超～お買い得。

でも、捌くのも大変（笑）

２匹は明日の塩麹焼き用に。７匹は干物に。そして残りの４匹は今夜のおかずに・・・

昼飯前に頑張って捌きました。


で、お昼は・・・肉味噌を作って・・・



ママさんが大好きな、いつもの「ラ王」坦々麺。

旨～い！


午後からは仕込み色々。

一つは・・・、メッチャでっかい



スルメ烏賊。

これを・・・・いつものように・・・



塩辛に。


もう一品は、写真がありませんが・・・千枚漬け。


頑張りすぎて・・・お昼寝の時間がなくなった（笑）




で、晩御飯～

ここで登場・・・本日のタイトルの「初めてのトライ」意味（笑）

それは・・・コレ



出汁巻き卵（笑）

実は・・・生まれて初めてのチャレンジです。

見てくれはちょっと焦げちゃって・・・少々難ありですが、お味はイケます（笑）


その他・・・



いつものカマスのアクアパッツア。



チキンのトマトクリームシチュー。



千枚漬け。



烏賊の塩辛。


ビール＆ホットワインで、ちょっとだけ撃沈気味（笑）



明日からは、またお仕事・・・

みなさん、頑張りましょう！



では、おやすみなさい。

こんばんは。

１２月だと言うのに、暖かい一日でした。


昨日は風や雨で、各地に影響がありましたね。

関西ではJRで足場が崩れて大変なことになりました・・・。

異常気象は勘弁して欲しいものです。


そんな暖かな１日・・・

先週末体調をちょっと崩したユウパパ・・・のんびりと過ごさせて戴きました。


お買い物に行くと、私の大好きな食材を見つけましたよ～

今シーズンは初めて購入したこのお魚・・・

それは、



ハタハタ。

２パックのゲットです（笑）

今日はこいつを使って色々楽しみますよ～。


その前にお昼。

久しぶりに･･･コレ。



焼きそば。

今日はいつものマルちゃんではなく、「名城の麺」で・・・

でも、やっぱり「マルちゃん」の方が正直美味しいっす。

小麦の価格が上がったのか、円安のせいか・・・最近「マルちゃんの焼きそば」はなかなか安売りしてくれません。

仕方なく、９８円で売っていた「名城」の麺を使いました。

あ・・・それから皆様の「食べ過ぎ」のご批判を受けて、最近は麺は３玉に控えております・・・あしからず（笑）

ちょっと物足りないのは・・・内緒です（爆）


午後からは、ハタハタと格闘。

半分は・・・



保存食用で干物に・・・。

いつも通り、約３％の食塩水に１時間ちょっと浸けからて干します。

仕上がりは明日・・・かな？


で、残り半分の「ハタハタ」は晩御飯に・・・

そう・・・「しょっつる鍋」ですよ～。

こんなものも用意しました。



いしる（魚醤）。

・・・実は、初めてのトライです。




美味しそう（笑）


・・・で、



出来上がりましたよ～。

想像以上に旨かったっす。

淡白なハタハタは最高です。


〆は、もちろん



雑炊で・・・

これまた美味。


いやー

ハタハタ・・・恐るべしです（笑）

ご馳走様でした。

１２月に入りました。

随分寒くなってきましたね。
今日も風が強く体感温度の低い１日になりました。


そんな寒い一日はやっぱり温かいものが食べたいです。

・・・ということで、お昼は、




鶏南蛮そばを久しぶりに作りましたよ～。

もちろん、麺は２玉百円の冷凍麺です（３玉使用）。

黒いキノコは嫌い・・・という声も西の方からしますが（笑）


お昼からは、夜の仕込みに精を出します。

久しぶりに作るので、上手くいくかちょっと不安・・・

でも、頑張りましたよ～。

それと時間もあったので・・・ボウボウに伸びた髪の毛を綺麗に散髪。

すっきり男前？？・・・になりました（笑）



と言うことで、晩御飯タイム。

メインは、ユウパパが大好きなお魚のひとつ・・・



サンバソウのお煮付け。

新鮮な和歌山産のサンバソウは、身がプリプリ美味しいです。

そして・・・



ポトフ。

にんにくがたっぷり入ってて、身体がホカホカ温まります。


お野菜は・・・



ブロッコリー



かぼちゃの煮物。


で、西の店長に作ると宣言してたので、お昼から頑張って仕込んだ渾身の一品・・・



鯖の棒寿司。

自家製はやっぱりめっちゃ旨ですよ～。


ビール＆ホットワイン赤を戴きました。

明日はJ1入れ替え戦。

どうなることやら・・・・


では、皆様

おやすみなさいませ。