東京麺珍亭本舗

江戸川橋にある油そば屋で、汁なしラーメンとも言うそうです。

麺と、ごく少量のタレが入った丼に、お酢とラー油を入れて混ぜて食べます。

見た目や予想を良い意味で裏切ってくれる見事な味でした。

食事として考えるとジャンク的というかもう一つな感がありますが、
オヤツとして考えると最高の一品でしょう。

アクセントに卵をトッピングするのが通っぽくてイイかも。