ラウダのブログ一覧

さっき、母から電話がありました。
かなり興奮した様子で、
「昨日、あんたから携帯もらったじゃない！？
それでだと思うんだけど、昨日の夜、
久しぶりにお父さんの夢を見たのよ。
携帯に電話がかかってきて、
『おう、わかった！今度休み取るから！』
って、はっきり声がしたのよ！
私、幽霊とか信じないけど、
声が聞こえた夢なんて、初めて見たわ！
とっても元気そうだったわよ！」

ですって。　なので僕は
「今度かかってきたら、うちにも電話くれるように言っておいて！」
と言っておきました。（笑）

父はあの世で、元気に暮らしているようです。（笑）

おまわりさん！
高所作業の時はヘルメットかぶらないとダメですよ！(笑)

アミューズ・・・レンコンのタルト







アミューズ２品目・・・ズワイガニとカリフラワーのムース仕立て







前菜（母）・・・牡蠣と茸のフラン、コンソメ仕立て黒トリュフ風味







前菜（妻）・・・京都聖護院かぶのスープとフォアグラのロワイヤル





前菜（僕）・・・レインボーマスと農園からの温野菜







メイン（母）・・・金目鯛のパート・ブリック包み焼き、野菜と貝の包み焼き







メイン（妻）・・・オマール海老のグリエ、海藻風味仕立て







メイン（僕）・・・和牛フィレ肉のグリエ、フォアグラ乗せ。










デザートの盛り合わせ。




どれも、とても美味しかったですよ～！
皆さんもぜひ一度、行ってみてください！