ラウダのブログ一覧

釣ってきた魚の料理は、男の仕事だ！


とばかりに、今回も調理に挑戦！



うろこを綺麗に落としました。



ひっくり返して、お腹からはらわたを出します。



表側にして、背骨に沿って包丁で切れ目を入れます。



その包丁の切れ目から縁側に向かって、骨から身をはがすように包丁を入れます。



裏側も同じく・・・、



こちらも縁側に向かって、身をそぐように包丁を入れます。



そしたら表面と、身をそいだ中身に塩コショウ・・・。
（コショウをかけすぎました・・・。ペーパータオルで軽く拭き取り。）



小麦粉をまんべんなく振って、



170℃の油で揚げます。（油、足りなかったので、途中でひっくり返しました。）



はい！出来上がり！

ポン酢で食べると美味しいそうです。

今回は塩コショウが多かったので（笑）、そのままでも充分ビールが進みました。

カサゴと同じくらい美味しかったですが、骨が多くて・・・。

小さければ骨ごとバリバリ食べちゃいますが・・・。


これからはカレイ釣りのシーズンらしいので、また釣ってみたいと思います。

今のテレビより、少し大きいテレビ。

投げ釣り用の小さなスピニングリール。

BMWパフォーマンスのスチールペダル。

BMWパフォーマンスのフロアマット。



とりあえず、こんなもんかなあ？

リールなんて数千円ですが、我慢してます。