ラウダのブログ一覧

僕がイタリア料理を作るようになったのは、

「Chef　Ropia」さんの、

Youtube を見てからです。

動画で見る限り、優しそうで感じのいいシェフでしたので、

Youtubeを見ながら、色んなパスタや、

イタリア料理が作れるようになりました。


さて、もう去年の8月の話しになりますが、

このシェフのお店が長野にあるので、行ってきました。

お店の名前は、

「レストラン・フローリア」

です。

郊外にある、気軽な感じのレストランでした。

コース料理では無く、アラカルトにしました。

まずはアミューズ。



トマト味のなんとかでした。（苦笑）




パスタはペペロンチーノ。

僕がシェフの動画を見て、初めて作ったパスタです。

ペペロンチーノて、「辛いモノ」と思っていましたが、

全然辛くなく、すんばらしく美味しかったです。




四種のチーズのピッツァ。

これまたとても美味しかったです。




そして、牛ランプ肉のステーキ。

ランプ肉のステーキは、焼き方が難しく、

下手すると、噛み切れないほど固くなります。

しかし、そこはプロ。柔らかくてジューシーで美味しかったです。




デザートは僕も妻もティラミスにしました。

デザートはシェフの奥さんの「325氏」（さつこ）さんが担当です。

僕のには、

「Youtubeご視聴戴き　ありがとうございます。」

と書かれていました。




妻のには、

「本日はご来店戴き、ありがとうございます。」

と書かれていました。

もちろんとても美味しかったです。

Chef　Ropiaさんは、レシピ本も出している、

料理系ユーチューバーとしては、かなり人気のある方なのです。




最後に、本にサインをいただき、記念写真。



料理の話しを聞かせて下さったり、コツを教えていただいたり、

とっても親切なシェフでした。


またぜひ、行きたいと思っています。