支那そば北熊（総本店）

以前行った「光の森店」と味を比較するために行ってきました、「総本店」。

私はぱっと食べた瞬間あんまり違いを感じなかったのですが、意外と嫁さんが敏感に違いを感じてました。（写真を見返してみるとスープの色が全然違うし。苦笑）

まずスープがクリーミーではなくさっぱりしています。背脂みたいなのがたくさん乗っていますが脂っこさはありません。
こちらの方が塩分がやや多いです。
麺は同じ玉子麺の中太でややちじれ。

総本店の方が人気があると言われていましたが、どちらかというと光の森店の方が好みです。