鳥飼豆腐

博多からの帰りに国道263号線を走っていると豆腐という文字が目に付いたので立ち寄ってみました。

そこに売っていたのが鳥飼豆腐さんが作っている寄せ豆腐(1丁150円)。

非常にスッキリとした味でありながら大豆の味がちゃんとしています。
良いお水を使っているからでしょうか、変な臭みが驚くほどまったくありません。

また、保存料などを使っていないのでしょう。
製造日の翌日が賞味期限日になっていました。