たにぽんのブログ一覧

水曜日はトラブルで徹夜してそのまま木曜日はいつものように夜までお仕事… さすがにきつかったので金曜日はお休みをもらいました。 もう歳ですね。(苦笑) で、金曜日は大人しくしていたかというとそんなわけは無く、 佐賀県東松浦郡の山奥に美味しいお蕎麦やさんがあるということで、ドライブがてら行ってきまし ...
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昨日から車のメンテのためにディーラーに車を預けていました。 今朝車を取りに行って、営業さんと話をしていると蕎麦の美味しいところがあるというので行ってきました。 麺工房『草ぶき』 古い民家を移送してきたという店内はとても趣があります。 写真はミニうな丼とざる蕎麦のセット(1200円)。 蕎麦は ...
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久々にドライブに行ってきました。 目的は呼子の『イカの活き造り』！ 刺身の方はコリコリしてて、活き造りでなくては味わえない歯ごたえです。 ゲソは後から天ぷらにしてくれました。 他にもイカシュウマイ、温泉卵、お吸い物、ご飯(おかわり可)、赤出汁、デザートとかなりのボリュームでした。 いか活き ...
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博多からの帰りに国道263号線を走っていると豆腐という文字が目に付いたので立ち寄ってみました。 そこに売っていたのが鳥飼豆腐さんが作っている寄せ豆腐(1丁150円)。 非常にスッキリとした味でありながら大豆の味がちゃんとしています。 良いお水を使っているからでしょうか、変な臭みが驚くほどまった ...
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国道207号線沿いに道の駅「鹿島」があります。 今日はここで「かき焼き」を食べました。 薪で燃やすコンロをレンタルして、網の上で殻付きのかきを焼きます。 かきは一袋に25個ほど入っていて1100円です。 薪から出る煙がなかり煙たく、かきを焼いていると自分は燻製のような香りが付いてしまいました ...
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昨日は町田のカレー屋さんに行きましたが、今日は関内のカレー屋さんまで足を運びました。 カレーハウス「キッチン」 私と義母はカツカレー、嫁はミックスカレーを注文。 豚骨・牛骨と野菜をじっくりと煮込んだドミグラスソースのようなルーです。濃厚な旨みですが優しい味です。 カツは手のひらを覆う大きさでし ...
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今日は嫁・義母と一緒に町田のリッチなカレーの店「アサノ」に行って来ました。 やはりここのカツカレーは絶品です。スパイスの使い方が絶妙です。カツにもこだわりがあるらしく、その日に出す分しか仕入れないそうです。お肉の十分な厚みと柔らかい歯ごたえがたまりません。 ここのカツカレーは1400円なのですが、 ...
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今日は嫁さんとマスカットのジャムを作ってみました。 作り方は簡単。 【材料】 マスカット　　好きなだけ 砂糖　　　　　マスカットの5分の1 レモン汁　　　大さじ1 【作り方】 1. マスカットの皮と種を取り除く。 2. マスカットの果肉の重量を計り、その5分の1の重量の砂糖を準備する。 3. ...
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