たにぽんのブログ一覧

三重県の若戎（わかえびす）というメーカーの日本酒です。

『G-Collection』というシリーズは4種類あり、それぞれ異なった酵母を使用しています。

香り、酸味、甘み、味わいがそれぞれに個性があって面白い企画です。

日本名門酒会では「立春朝搾り」という企画のお酒があります。


搾りたてのお酒を味わってもらうための企画なのですが、あえて寝かせた状態で飲んでみました。

2018年2月4日の朝に搾ったものを2018年11月に開封。
行きつけのお店の冷蔵庫の奥の方で眠らせていたものです。








元々の味は、フワッと花のような甘い香りと甘みの強いお酒でしたが、寝かせたあとの味は、香りはややおとなしくなりますが、フワッとした花のような甘い香りで、味は辛口が増して旨味が少し出ていて、澄んだお酒になっていました。

このお酒を飲むとなんとなく酔いやすい気がします。
生原酒なので少し発酵が進んだのかもしれません。ｗ

今年も熊本から西条酒まつりに参加。
お相手して下さった皆様ありがとうございました。

あとはこの御方の怪しい車でのドライブも楽しかったです。

また来年もよろしくお願いします。(笑)

また今年も行ってきました。恒例の行事になりつつある西条酒まつり。
（毎年お相手をしていただいている友人の方々には感謝です。）


去年とは違い、今年は暑いくらいの天気で、あまり酒蔵を歩きまわらずのんびりとお酒を飲んでました。

今年も行ってきました。西条酒まつり。
去年に続きアクセラで遠征です。

去年は救急車が出動していましたが、今年はあいにくの天気で飲み始め（？）が遅かったためか担がれる人はいなかったようです。でも2日目は救急車が出動したそうですけど。（笑）