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今日2杯目のラーメン。

国道34号の武雄付近を走っているとドライブインのような雰囲気のお店が突如現れます。

スープは良く煮込まれた豚骨でしっかり白濁しています。
まぜものをしていないようなシンプルな塩味で濃厚でありながらまろやかな味です。

中太ストレート麺なのですが、茹で過ぎています。
(個人的には硬めが好みなので…)

チャーシュー塩味で茹でられたもの。

全体的に非常に素朴な感じの大衆ラーメンという印象でした。


来久軒
佐賀県武雄市武雄町武雄4190-2
0954-22-2522

久留米の大砲ラーメンで修行された方がご主人のお店。

中細ストレート麺、スープは大砲ラーメンに似ていてコクがありながらさっぱり、塩味がきいていて脂っこくないです。

まず目を引くのは半熟煮卵。出汁が良く染み込んでいて美味しい。そしてチャーシューがスープに溶け込んでとても美味しいです。

本家の大砲にぜんぜん引けをとっていません。かなりお勧めです。


久留米　純とんこつ　岡村屋
佐賀県鳥栖市古賀町15
0942-85-0895