長崎大勝軒

山岸一雄氏の池袋大勝軒で修行した店主のお店。山岸さんの美味いものを腹一杯精神で麺のボリューム満点。関東風しょうゆラーメン「中華そば」とつけめんの「もりそば」が看板メニュー。スープはとんこつ、鶏ガラ、野菜や魚介をブレンドしてコクのある味わい。麺は自家製卵麺でつけ麺用は中太麺、中華そば用は細麺。　写真は中華そば650円。　
＜メニュー＞
特製もりそば（2玉）700円中盛もりそば（3玉）810円大盛もりそば（4玉）920円中華そば（2玉）　　650円味噌ラーメン（2玉）730円手作り餃子　　　　 380円
営業時間11：30～14：00、18：30～22：00
月曜日定休　
駐車場無し


住所: 長崎市大黒町8―3
電話 : 095-823-7256