y=ｰ( ﾟдﾟ)・∵. ﾀｰﾝのブログ一覧

先日オープンしたという事で逝ってみました。
店内の雰囲気、BGM共に良好。
食したのは[だし茶漬け御膳･･･漬けまぐろ]です。
①漬けまぐろは味が纏まっていて美味しい。
②だしの土瓶蒸しは鯛ｱﾗ、鶏、生麩、銀杏、三つ葉と入っており、出汁が効いているものの、それぞれの素材の味と喧嘩してない。
③ごはん・・・炊き方が悪いのか、米が悪いのかｲﾏｲﾁ。
④茶漬け・・・漬けを乗せ、出汁をかけ・・・んまい！やはり茶漬けであうようにしてあるんだな。。

味については75点かな。
まぁあと１～２回は食べに逝くかも。







食後のデザート忘れられた。

今日は久しぶりに自分でﾌﾚﾝﾁﾄｰｽﾄを作りますた。
卵と砂糖は在り合わせですけどｗ
パンは地元の美味しい【石窯パン工房　森のこぐま】の食パン。
牛乳はちょい地元な【白木牧場】の牛乳。
牛乳が飲めない僕が唯一飲める牛乳ですｗ
濃いので2～3日放置してると、生クリームができます。
でバターは【横市フラマージュ舎】の横市バター。
これは先日TVで紹介されていたので探しますた。
えー一般的なバターとは風味と味が違います。
また、加熱して溶かした時、黄色くなく透明な感じ。

そんなこんなで贅沢にやってみましたよｗ


横市バター、ﾏｼﾞおすすめ

で、MARCO KITCHENです。
先日ﾄﾞｰﾓで紹介があったので行ったﾜｹです。
まぁ紹介されてたのは胡麻饅頭みたいなﾔﾂでしたけど、ﾒﾆｭｰの一部も軽く紹介されてて、見た目美味しそうだったので。

お昼は日替わりﾗﾝﾁ\800のみとの事。
今日はﾁｬﾝﾎﾟﾝ、秋刀魚の唐揚げ、焼売、ｾﾛﾘの和え物、ご飯(おかわり自由)、杏仁豆腐ですた。
特に美味しかったのは秋刀魚と杏仁。
秋刀魚は香ばしく、杏仁豆腐は味と風味が濃いくて。
十分満足ですた。

さてぃ、次は夜の部だな。

ﾙｸﾙの山頭火でﾗｰﾒﾝしてきました。
なんかいつの間にかﾒﾆｭｰが増えてるｗ
今回は「もつ煮ラーメン」をﾁｮｲｽ。
いつもは「ちび盛塩＋ねぎめし」なのですが、もつ煮は普通盛との事でねぎめしはﾊﾟｽ。

もつはとろとろに柔らかく、生の韮が風味よく、量的な不満はあるものの、概ね満足でした。
暫くはこれがﾍﾋﾞﾛﾃかも。


そして夜にはｶﾚｰを作りましたｗ

昨日、某おしゃべりクッキングを流し見してたら美味しそうだったので、真似て作ってみた。
流し見なので詳細レシピはうる覚えだけど、なんとかなるもんだねぇ。
番組内では熱々状態での試食でしたが、ちと暑すぎるので冷やしてみました。
夕食に合わせる為に、うんこ暑い昼間に買い出しに逝き、昼食後に調理開始。
ものの15分程で終了ですが、短時間でも日の傍は暑かったｗ
十分に冷めたﾄｺで冷蔵庫へ格納。

久しぶりの料理でしたが、自画自賛ながらｳﾏｰですた。
反省点としては、皮目をも少しパリッと焼き入れた方がよかったみたい。。
冬は皮付き豚バラで作ってもいいかも。