ご@親のブログ一覧

茨城と栃木、群馬の一部にしか生息しない、

屋台メニュー煮イカ様。

茨城人のソウルフードでもあり、この屋台のない

祭りはほぼ皆無です。

しかし、本当に他の地域では全く見ない、不思議な食べ物です。

そんな煮イカ様を試しに作ってみました。

じつはみん友yasさんが作ってるのを拝見し、触発された次第です。

材料はスルメ、重曹、食紅それに塩とシンプルです。



スルメに適当にハサミで切れ目を入れ、重曹を入れた水で一晩戻します。





するといい感じに水を吸ってイカに戻ってきます。




それに食紅（屋台物は食紅＆黄色でどぎついオレンジが定番）で色を付けながらグツグツと煮込みます。



味付けは醤油だったり、塩だったりしますが、塩が美味しいと思います。

１時間ほど煮込んでやり、火を止めてさらに味を染み込ませます。



これでまるでエイリアンのような煮イカ様の完成です。



これをちぎりながらビールをグビリとやると最高です。

ただし、屋台の煮イカ様を手でちぎると指先はオレンジ色に染まり、しばらく取れませんのでご注意ください。

今年もだいぶ押し詰まってきました。

昨日、今年３回目のＤＰＦ再生が入りました。

今回は２３分の所要時間でＤＰＦ再生が完了ですが

この間何も出来ないので本当に無駄な時間です。

とりあえず、２０１４年のＤＰＦ再生納めとなりました。

それにしても、再生中の瞬間燃費が3ｋｍ/Ｌってすごいです。

その夜、47000ｋｍに到達しました。

土曜日が久しぶりに休みだったので夜の羽田に出撃。

ランウェイの明かりが綺麗です。



夜の流し撮りに挑戦。
Nikor 18-300mm f3.5-5.6のレンズだとこの辺が限界か。
JAL　B737-800



JAL B-767-300



ANA B787-8



Shigapole Air B777-300



Hawaiian Air A330-300

飛行機を撮りに行く機材がD7000+18-300ｍｍでしたが

思い切ってSIGMAの150-500ｍｍを投入しました。

ほぼ同じ位置を撮った画像を比べると


300ｍｍ


500ｍｍ


かなり違うもんです。

SWISS AIR　AIRBUS　A340-300


Air Asia X　AIRBUS　A330-300


JAL B787-8


最後はカラス　(^_^;)

昨日はかみさんの誕生日だったので旨い蕎麦でも

食いに行くかと、袋田方面へ紅葉狩りドライブに行ってきました。

袋田の滝の周りはだいぶ色付いていましたが、今度の連休辺りが

ベストな感じでした。





滝を撮ってみたり









袋田の滝の後は八溝山に回ってみました。
はるか見える磐梯山とかはすっかり真っ白に雪をかぶっています。
八溝山頂は一部紅葉が残ってるものの、ほとんどが葉を落とし
冬支度に入っていました。







空を見上げるときれいにコントレイルを引いているスカンジナビアエアＡｉｒｂｕｓ　Ａ３４０。
八溝山の上空が成田、羽田からのヨーロッパ便、インチョンからの北米便、国内線の北海道方面と空の銀座のごとく飛び交っています。



里へ下りて旧金砂郷のそば道場で舞茸天せいろを食して帰路につきました。