2006年07月08日
ここん所ちっとも車ネタになるような
動きがありません。（金欠が理由でもあるが）
しかし最近ハマッテいるのが
タイトルにあります「烏賊の沖漬」。
最初は蛍烏賊の沖漬をヤフオクで
買ってからマイブーム到来なのですが、
最近では自分で作っています。
作り初めはもちろん生蛍烏賊を
買って試行錯誤でタレに漬けて
頂いてましたが改めて
「するめ烏賊」の沖漬にハマッテいます。
自分で釣った烏賊なら言う事無いのですが、
中々難しいのでよくスーパーで
見かける新鮮な「するめ烏賊」を
これまた3倍濃縮の昆布ツユに
漬けるお手軽な沖漬を開発！
2日ほど漬け込んだ後は
一杯づつラップに包み冷凍します。
これで食べたい時に食べたい分
ルイベのように輪切りにして
お酒と一緒に・・・。
お試しあれ！！
Posted at 2006/07/08 18:22:29 | |
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烏賊の沖漬 
