ラァウーンド…3！（ ・∀・）ｱﾋｬ

コロッケ作り、はや3回目。

2回目は？
1週間前くらいに敢行。
大変だったワ｡･ﾟ･(ﾉ∀`)･ﾟ･｡
1回目で調子に乗って量を倍程に増量。
新兵器、ミジン切りスライサーを購入。
紐で回転させるタイプの300円と上からプッシュする500円と悩んだ。
紐タイプは紐がブチギレて使い物にならなくなると読んでプッシュタイプをチョイス。

これで楽になるぅ〜！ヽ(=´▽`=)ﾉ

いや、確かに楽だった。
人参、玉ねぎ…あれよあれよとミジン切り。
人参ちょっと大きい？…ま、いいか←フラグ

ジャガイモはオールきたあかり！
皮をむいてそれぞれレンジにイン！
がんばる1975年式の電子レンジ。

が、人参がなかなか出来上がらん。
4等分してるジャガイモも中心部は生…

アカン、野菜を蒸すパートでえらい作業が難航。
これで1時間余計に時間食ったワ。

更に量は倍増、１個１個がデカ過ぎて小さな鍋じゃなかなか揚げ上がらん｡･ﾟ･(ﾉ∀`)･ﾟ･｡
トータル4時間もかかり大変でスタ。
オールきたあかりとひき肉増量、コンソメ投入してそこそこ満足できる味に整った。
教訓・慣れない内は楽しようとすんな！


で、今回のラウンド3（ ・∀・）
前回の失敗を踏まえて人参、玉ねぎは徹底的に細断。
ジャガイモは小分けに蒸す。
これは順調…前回より更に増量となってしまったが。
分量テケトーなんでひき肉にジャガイモを合わせることになった。
結果的に前回15個、今回は20個…

あ、大丈夫っス。
全部１人で食べ切れマスヾ(*´∀｀*)ﾉｷｬｯｷｬ

しかし量が量なので２日がかりと成増た。
で、初日に事件！

順調とは言えぬ揚げ上がり。
難儀しながらコロッケのタネを揚げてると泡が…
いや、泡は最初からあったのですが量がヤバい。
鍋の上に油跳ね防護の枠があるけどそこまで上がって来たΣヽ(｀д´；)ﾉ うおおおお！
コンロ消火！

ぎゃあぁぁぁ！たまらん…いゃ止まらん！Σヽ(｀д´；)ﾉ

って、ついにオーバーハング！((((；ﾟДﾟ))))ﾊﾜﾜﾜ


もう油でシンクベタベタ｡･ﾟ･(ﾉ∀`)･ﾟ･｡ｼｸｼｸ

なになになになに？加熱し過ぎ？

どうやらコロッケのタネを薄力粉をまぶすのが十分でないのが原因でタマゴ・パン粉のATフィールドを破り浸食したラッシィ。
潰してペーストになったジャガイモと油が結合してサードインパクトとなったようだ。

とりあえず揚げかけのコロッケをサルベージして食べました。
味はまあまあ良かったけど…長い事胸焼けしまスタ。

Tomorrow…
前日は時間の関係でフィニッシュできませんでスタ。
コロッケのタネが温かく柔い事で衣まで着けた段階でもカタチが変形してしまってやり難かった。
冷ましたらどうか？
どうやらこれが正解ラッシィ。
暖かい状態だと掴む度に歪んだりひび割れたり、失敗の原因になってた。
テケトーも限界あるな。
薄力粉もしっかりつけて揚げて、最終的に20個作った。

心配しないで下さい、全部食べますから！！(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…

本来なら２日で食べきる量ですナ。

弁当にしてるから１週間くらいの量かな？
コロッケがあると楽（笑）
作るのチョー大変だけど。
ヤバいなぁ…デカい揚げ物用の鍋が欲しくなってしもうたゾ！？

次挑戦したいのは天ぷらかなぁ。
大好きだった所沢の天ぷらのお店はいまや炒王になってるし。
キモは天つゆなんだよな。
あれをご飯にかけて食べるの好っきやねん！ヽ(=´▽`=)ﾉ