しろくまＲＳのブログ一覧

先日実家から餅を貰ってきました。



しかーし！
我が冷蔵庫は現在食材でパンパンである…いらんものもいぱーいあるが(´∀｀;)。

よって現在常温にて保存…
手作りなんで防腐剤なんてつかってない。




＝カビてしぃまぁうぅぅぅ！｡･ﾟ･(ﾉ∀`)･ﾟ･｡

カビぬうちに消費せねばならぬぅ。
持たされた餅は30個にもおよぶ(*´Д｀)=зｹｯｺｳﾅﾘｮｳﾀﾞﾖ。
今のところ焼き餅にして粗びきウィンナーオカズに取り敢えず10個は消費した。

が、食べ続けるには工夫が必要だ。


…


…雑煮が食べたい(´∀｀;)


仕事で年末年始実家に帰れないので実家の雑煮が食えない｡･ﾟ･(ﾉ∀`)･ﾟ･｡



雑煮作ったル！キタ━(・∀・)━!!


雑煮って県で違うどころか家庭毎に違いますよね、具から出汁に至るまで…ケンミンショー視て知りました。

生まれ育った埼玉はこんな雑煮…なんての知らないし他の家の雑煮も見たこと無い。
多分ウチの雑煮は独特ジャマイカ!?

今回それを見よう見まねで再現してみようと思う(*´∇｀)=з。

基本、ウチのは醤油系ややとろみ汁。
出汁は昆布!?鰹!?煮干!?だと思う。
具は鶏肉、ジャガイモ、里芋、人参、ほうれん草。

湯を炊いて根菜類を煮る。
続いて鶏肉投入。
根菜に火が通ったらほうれん草投入。

出汁は実家じゃ削り節とか煮干でやるが市販のつゆの元で代用、昆布つゆを選択。
鶏ガラ顆粒も追加。
そして味の元少々(笑)


さて…お味は如何に(´∀｀;)




…




オオッ!?Σ(￣□￣；


結構再現できてるっ！ｱﾊヽ(´∇｀ヽ ミ　ノ´∇｀)ノｱﾊ ｳﾏｲﾃﾞﾊﾅｲｶ!

ウチの雑煮の味の大元はほうれん草と里芋みたい。
ほうれん草のダシと里芋のとろみが…「あぁ、これは我が家の雑煮だ｡･ﾟ･(ﾉ∀`)･ﾟ･｡」と感じさせる。


さっそく餅(6個)を投入！実食ヽ(´▽｀)ノ


うまいっ、大成功！ｲｪ～ｲヽ(´▽｀ヽ ミ　ノ´▽｀)ノｲｪ～ｲ！

この勢いで残りの餅を食い尽くすっ!(b^ー°)



…食い終わった後には確実にエボリューション(増量)しているであろぅ(笑)