しろくまＲＳのブログ一覧

近年１月はカレーを作って食べる事が多くなりました。

カレーは好きですが他の月は１月程は多くありません…なぜでしょ!?(´∀｀;)

気温低くて日持ちするから？

いちいち料理するの面倒臭いから？

いやいや、多分原因はサブリミナルCMのせい…














『おせちも良いけどカレーもね…』(´∀｀;)


これを知っているあなた！オーバーアラサーですっ！いやオーバーアラフォーかっ!?(笑)

このフレーズ…絶対洗脳効果あるって！(*´∇｀)=з


このところカレーのルーとしてはいくつか試してジャワカレーの中辛に落ち着いた。

調子に乗って大辛にしたらボディブローを食らったので辛さが足りない場合は中辛・大辛を半々でブレンド。

やはり最初は玉ねぎ。
こいつをあめ色になるくらい…



『炒める！Σ(￣□￣；クワッ』

『炒める！Σ(￣□￣；クワッ』

『炒めまくる!!Σ(￣□￣；クワワッ』


お次に人参も…




炒めます、程々に(笑) ヽ(´▽｀)ノ




そして片手鍋に投入して煮込みマス。



…




肉はっ!?Σ(￣□￣；

…と思ったあなた、お待ちなさい(笑)


煮込んでいる間に…



プロ野球スピリッツ6を一試合。守備以外マニュアル操作なんでゲームセットまで40分くらい…レベル上げたら愛しのライオンズで7連敗中Σ(￣□￣；
ストレスが…。・゜・(ノ∀`)・゜・。


リターン・クッキングゥ。

十分煮込んだらジャガイモ投下。
なるたけキタアカリで…
煮崩れしますがやっぱりウマイっす、マイフェイバリット！。

ようやくここで肉！
ヽ(´▽｀)ノヽ(´▽｀)ノワッショイワッショイ


鶏肉のササミさん！
これを電子レンジで酒蒸しデス。
以前は関東人らしく豚肉でした。
最近はCoCo壱で良くオーダーしてた鳥煮込み風にしてます(´∀｀)。

酒蒸し正解！ヽ(´▽｀)ノイェ～イ
このやり方の方が肉が柔らかく感じます。


とりあえずカレールー以外は全弾投入。


ここで毎度の問題が…

片手鍋の容量で結構イッパイイッパイです…カレールーを投入すると表面張力に期待しなければいけないケースも(笑)。・゜・(ノ∀`)・゜・。。


独り身なのにカレールー一箱全弾投入(10人前!)、更に具沢山!?
ホントは具をもう一品入れたいのですが先送りです。


ジャワのカレールーを入れて火口からマントルが溢れ出るのに気を付けながらルーが溶けるまでやんわりとかき混ぜます。

ジャワわ割りと溶け易いみたいだがゴールデンカレーはなかなか溶けなくて大変でした(笑)
知り合いに聞いたら細かく刻むという裏技を聞いた(笑)


ルーが溶けて一煮立ちしたら…第１フェーズが完成。

カレーを作っている間に炊いたご飯に通常の２倍のルーをかけます。
ダイジョブデス！ゴハンモツウジョウノ２バイデスノデ!!(笑)

独りカレー祭の開幕ヽ(´▽｀)ノワーイ

ホントはボクはサラサラの水っぽい方が好き。
でも出来上がったのは意に反しトロトロカレー。

でも美味しく頂く！
炊いた２合ご飯完食(´∀｀)エプッ。




お鍋のカレーの水位が下がりました。


１日経ったカレーは美味と言いますが…



第２フェーズへ移行！Σ(￣□￣；

更に新しく箱半分のルーと必要分量の水投入。
オマケに先送りにした具のほうれん草も投下。
旨味も出たカレーをベースにトロミ(強)からトロミ(弱)の真打ちのカレーに進化！

ササミにスパイスが十分染み込み人参もジャガイモと区別が付かないくらい柔やわ。



ハハハハハハハハハ(´∀｀)ハハハハハハハハハ…んめぇ！



こうして約15食分以上に増量され数日に渡って独りカレー祭は続くのである！
(;';゜;ж;゜;｀;)ブホォッ



…


ホント最近ボクってクルマネタが無いな。・゜・(ノ∀`)・゜・。