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2017年01月21日 イイね！

蒸し寿司？

近所の寿司屋の大将が大阪寿しで　「蒸し寿司」　が昔はあったと話し出しました

昔は店の前に蒸籠を出して作っていたそうです

握り寿司を蒸すのかな？

箱ずしを蒸すのかな？

戦争で焼け出された経験のある大将なのでどの位昔か見当もつきません　が食べてみたい！

大阪や京都には少数ながら残っているようです

無理を言って来週作ってもらうことにしました(笑）




Posted at 2017/01/21 16:17:15 | コメント(1) | トラックバック(0) | 日記

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