金沢での仕事場所の近くにあった蕎麦屋八兆庵。チェーン店のようですが、後から8番ラーメンの系列と聞き、それで「八」か~と納得。四味そば。なめこおろし、えび天、ごまだれ、とろろ。ごまだれにラー油が、実は合うことが判明。ラー油かなり辛いやつ。