ヒゲオヤジのブログ一覧

まだ、先週の富山ネタが残ってました。 帰りのバスの中。日本酒立山と富山ブラックソーセージ。 ソーセージ、かなり黒胡椒が効いていて、つまみにピッタリ。 謎だったのは、柔らかくて絞り出すようにして食べることができたこと。
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まだ、１１月だけど、職場の忘年会。 名古屋駅の中華料理の吉珍樓 品数が多くて、はじめて食べる料理も。 その中の一つ。 中華版ピロシキ？ 甘い生地の中にひき肉。不思議な食べ物。
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富山駅のしろえび亭 リーズナブルなお値段で美味しかったのがこれ。 しろえびのすり身を揚げたもの。 ビールにぴったり。
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富山駅の近くにあるラーメン屋のまるたかや。 ネギラーメンをいただきました。 醤油ラーメンはこんな感じと言えるオーソドックスな美味しさ。 実は、ネギもザルに入れて少し火を通していて、シャキシャキ感が残っているけど、柔らかい味のネギになっていました。その一手間がいい。
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富山駅のしろえび亭。 左はお通しのホタルイカ。 右はしろえびの刺身。 小さな器ですが、ギュッと美味さが凝縮した感じ。 しろえびの甘さが最高。
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昨日の富山。演劇の仕事で。 ヒゲオヤジは全体の責任者なのですが、主な役員の方以外は、はじめて会う方もたくさんいるのです。そのため、最初は「どちらの方ですか？」と聞かれたりして、「委員長です」と答えて、「あ、すみません」と何度か言われました。 山も雪が見えはじめていました。次は12月、本格的な雪だ ...
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今日は仕事で日帰り富山。 朝早いバスで名古屋駅を出発。 G20の関係で警察官が多い。 途中、岐阜の山は雲の海でした。
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近所の居酒屋「ばんざい」 山芋とろろねぎ焼き 美味しかったけど、すごく熱かった。 上あごがペロンとなってしまった(涙)
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ホタテ貝の解剖。 貝って、こうみえても、口から始まって内臓も肛門もあるのです。 心臓も拍動がしてます。 今回は、貝柱の筋肉を実験で使うための解剖でした。 食べるためではありません。念のため。
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名古屋の池下にあるアンナプルナ カレーとビュッフェの店。 カレーは骨付きチキンカレー　肉は柔らかい。 ビュッフェのサラダの横に何やら辛そうなものが。写真では豆腐の下になってます。 辛くてもそれほどではないだろうと思ったら、ものすごく辛い！！ 久しぶりに辛いものを食べたって感じでした。
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