今日のランチ　炭焼きさわやか

商品券があるのになかなか使えない。
調べると開店1時間前から整理券がもらえることが分かったので出かけ15分ぐらい前に到着したが雨の中行列になっていた。やっぱり。
整理券をもらうだけなので10:15には入手。一旦帰宅し、スマホで待ち時間を確認し妻を連れて再出発。
駐車場に着いた時には約20分あと8組が待っているという表示。もし整理券が無かったらと見ると168分73組が待ちという表示。これだと帰るよね。
7組待ちになった時に店内へのメールは入り店内の待合場所へ。メニューをもらって待っていると、どんどん整理券を取りに来る方々。「3時間待ちですけど」の定員さんの言葉に対し、「ハイいいです。」と回答。すごい意気込みですね。
席についてオーダー。店員さんの対応は良く、明るく丁寧におすすめの説明をしてくれて気遣うお声がけもありました。以前は普通のファミレスみたいな感じでしたが、進化を感じました。
料理も来ました。野菜の盛り合わせは何もつけなくても柔らかく美味しい。メインのハンバーグも好みのあらびきの肉々しい歯ごたえがあり美味しい。何年かぶりに味わいました。
定員さんの印象もよく、料理もおいしく、これなら行列になるのも当然か？