湾奥のブログ一覧

あの震災から10年。。

あの時から止まってしまった時間もあり。。

また急速に進んだ時間もあり。。

当時、様々なメディアを見た時のあの心の虚無感、自分自身もこの先どうなってしまうのだろうと感じたあの気持ちを決して忘れずにこれからも生きて行こう。

オヤジ料理ネタなんで…

スルー推奨（笑

姉貴の旦那さんの実家は漁師さん！

毎年メチャ美味い昆布を送ってきてくれる。。

出汁やおでんばかりではなんだかな〜なんで…

スーパーで鯛の切り身を買ってきて昆布締めにしてみた。。

日本酒を染み込ませて、包んで一晩冷蔵庫で…



いや、美味いんだけど…

昆布の香りや味が強すぎっ！！



一晩は長すぎやー(TT)

飴色が濃いもんな〜(-_-)

数日後に釣りに行ってホウボウや鯛が沢山釣れたんで…再チャレンジ！

いなげや先生wにて捌きサービスをお願いして…



船長に聞いたらイイ感じの昆布だったら1.5時間位が良いとな(^_^;)






コレは激美味い！

魚の甘み、旨味が出てるわっ！



魚が新鮮って言うのを差っ引いても…

コレはヤバい！

こっから調子に乗っちゃってくるのがオサーンの定義である（笑

アクアパッツァなぞにも着手！

あさり、トマトをレシピよりも増量サービス中(・∀・)



普通の刺身もね！



家族の口コミもなかなかだったなv(´∀｀*v)

おまけ…

鮭やアジの干物も練習してたんで（笑





釣ってきたホウボウも^^;






こいつもなかなかだったっす！

ね！ただのオヤジ料理のログですた(；´∀｀)