晩餐、久々？

今日は客人があったので午前中はばたばたと片付け＆お掃除。
おいらも仕事の疲れがあったので午後もちょこっと食材など買出しに行って早めに帰ってきました。
忙しいということもあってなかなか食事を作れずにいましたが久々に腕を振るってみました。
まぁ作ろうとしたものがいろいろと代わりましたが…
冷蔵庫に眠ってたマスカルポーネチーズが賞味期限間近だったのでマスカルポーネとツナのトマトソースパスタにしてみました。
ホールトマトの缶詰が残っていたのでトマトソースも作り置きしてみましたよ。
本当ならクレソンなんか添えると彩りもいいんですがね。
マスカルポーネチーズって思っていた以上にクリーミー。
この味付けだとモッツァレラのほうが合ってたかも。
でも食材処分が目的のひとつですからね。
次回の課題です(w