NOB@スカクーのブログ一覧

今日はお昼過ぎから名古屋に出張です。
帰りは久々に近鉄アーバンライナーで大阪に帰ってます。アーバンライナーに乗るときは何時も近鉄名古屋駅構内のCOROROってパン屋さんでロースカツサンドとBEERが定番なのですがロースカツサンドが無くなってました。
あったのは普通のカツサンドでしたがお味はいつものシンプルなままで安心しました。
いただきま～す。
ブハ～

写真美味しそうなのに入れ替えました。

本日、実家の広島より直送されてきました。

牡蠣です。
この冬最後の食べ収め。この時期の牡蠣が一番プリプリで美味しいです。

先ずは殻付を焼いてじゃなくて電子レンジでチンして頂きます。もう最高！


続きまして、酢牡蛎です。今日は愛媛の銘酒　梅錦の吟醸で頂いてます。


続きまして、牡蠣の昆布焼き。昆布を敷いて牡蠣を並べて焼くだけ。
これ、最高に美味です。昆布の風味と牡蠣の旨みがベストマッチ！


仕上げは、牡蠣御飯。炊き込んでも牡蠣が新鮮なので小さくなりません。
ついでに頂き物の礼文島の雲丹を載せて頂きまーーーす。


冬の味覚、満悦です。至福の極み。