出石そば （ほり川）

近畿でそば処と言えば、出石（いずし）が有名です。
約５０件のそば屋さんが軒を連ねており、初めて行くと構えが
大きな店に入りがちですが、一度はこのお店に行ってみて下さい。

お店自体は地味ですが、つゆ、そば共に絶品です。
又、１０皿注文すると、おまけになんとマヨそばが出てきます。
一見ウゲッと思いますが、これがマイウーなのです。
お店の奥様も元気な方で楽しくお話させて頂きました。

中心地から少し離れているので場所がわかりにくいと思いますが
車は町営駐車場に駐めておいて、駐車場でくれるＭＡＰで散策しながら
歩いて行くのがよいでしょう。

＜皿そばの食べ方＞
１．つゆを猪口に注ぎ、つゆの旨みを味わう
２．そばとつゆだけで、麺を味わう
３．次に、薬味、ネギ、わさびでさっぱりと
４．山芋、玉子で違った美味しさを味わう
５．最後は、そば湯でしめて、ごちそさま。





電話 : 0796-52-2213