今日のラーメン！

最近、バイクとラーメンしかアップしていない私です。

でも、ラーメンは大好きなので　（＾ｍ＾）

今日は、鴻巣でとんこつ魚介系のつけ麺と行列で有名な『次念序』です。
因みにたぶん５年ぶりの訪問です。


以前は出入口が一緒だったのにいつの間にか別々に変わり又オーダーも注文式から自販機に変わっていました。昼時に訪問したのに先客のみで待ちはいません。

つけ麺ではなくて限定の『中華そば』をオーダー　約１５分後に着どん。

トッピングはチャー、メンマ、粗微塵のネギと小さな海苔と”のの字のナルト”
で、とんこつ魚介の濃厚スープは煮干しの苦さや油のお甘さなどがいいハーモニーで美味しいです。

ぼそっとした食感の中太麺で、茹でが足りなさそうな仕上がりです、もう少し茹でてほしいそうすればもっと麺のうまさが出てくると思うのですが・・・。
それとネギの切り口が適当できちんと切ってほしい。
でもバラ肉のやわらかいチャーシューとコロコロメンマが美味しい、厚みも丁度いい感じ。

色々言いましたがこれで￥６５０なりはかなり安いと思います。

ごちそうさま。