本日のラーメン！

本日は、鴻巣市の埼玉県免許センター近くにある『麺や ○雄』さんに訪問です。

店舗前の道路は一方通行で、陸上競技場側からはアクセスできないので注意です。


入店すると右手に食券機があるので『豚骨魚介ラーメン』￥６８０なりをポチリ、購入し食券をおばちゃんに手渡し無料の半ライスをオーダーしてカウンター席に座ります。
程なくして着丼。

見て直ぐ分りました。博多風豚骨ラーメンなんですね。
先ずはスープを一口、見た目通り粘度は高く、豚骨がしっかり炊き込まれている感じがあり若干のザラつきがあります。
麺は細麺ストレートでやや硬めの茹で加減は良いですがやはり麺量は少ない。これで６８０円はちと高い感じですね。
具材は、長さ4～5センチのチャーシュー3枚・メンマ・刻みネギで、小さいどんぶりに丁度良く収まっています、チャーは脂肪分が無いですが程好い柔らかさで中々美味しい品でした。

ごちそうさま。

さて続いては『麺や ○雄』さんを後にしてバイクを熊谷方面に走りR１７沿いにある『麺房 長谷川』さんに訪問です。



暖簾をくぐり自動販売機で『味噌ラーメン』￥６５０なりをポチリ。食券を店員に渡し１０分程で着丼。

先ずはスープを一口、スープは白味噌をベースに、バターを加えて甘みとコクを増していますが、かなりあっさりしています。。
麺は中細縮れの玉子麺がスープとよく絡んで口の中を覆いつくします。
具は、チャーシュー、もやし、刻みネギ、メンマ、海苔、のメンバー。
チャーは薄く、味付けがかなり薄くちと残念です。モヤシはシャキシャキの食感です。

￥６５０とかなりリーズナブルですがもう少し味噌の濃厚さが欲しかったです。

ごちそうさま。