本日のラーメン！

みなさんこんにちは

今日は、川越まで友人のお見舞いに行きがてら『麺屋　旬』さんにお邪魔しました。


お昼少し前に暖簾をくぐりお目当ての『こってり汁なし』　750円なりを口頭でオーダー。
店内はカウンター８席、テーブル３席のこじんまりとしたお店です、しかも満席。

約２０分後に着丼です。


具材は水菜、茹でモヤシ、刻み葱、メンマ、食べやすいように刻まれたチャーシュー、ビジュアルはサイコーですね、では早速マゼマゼします。

背脂のぽわーんな香り、醤油ダレ、温泉玉子、この三位一体なタレがこれまた癖になります。
麺は中細縮れ麺。ややボソモチな食感がタレと良く合う。

温泉卵が全体を円やかにコーティング。
感覚的にはＪ系のまぜそばに近い訳ですが、大量の水菜の存在がくどさを感じさせません。
タレの量も少なめでパンチのある味わいでもないので、逆に物足りなく感じる方もいるかも知れませんね。

こってりとは言っていますがとてもさっぱりと食べられる混ぜそばですね。
自分的には非常に食べやすいです。
美味しい。
ごちそうさま。

さてさてお次は、『ちょっと美味しい中華食堂 大門』さんに連食です。


閉店間際に滑り込みセーフでした。
店内はカウンター８席テーブル４席のとてもゆったりとした店内。
『大門ラーメン』６７０円なりを口頭でオーダー。
約７分後に着丼。


先ずはスープを一口、豚骨魚介（鶏も使ってるかな）で魚介が強く主張しています、あっさりの名前の通りすっきりとした味わいです｡動物系の旨味はちゃんと出ていて、あっさりですが出汁感が薄いわけではないです。
麺は中太ストレート、しっかりしたコシとモッチリ感で美味しいです。さすが製麺所の直営ってことはありますね。
具はチャーシュー、メンマ、海苔、小ネギ｡
チャーシューは大判が１枚、柔らかく美味しいですが薄めなのが残念。メンマは柔らか目の食感、量が多いのが嬉しいです。海苔は磯の風味が感じられますが、小さすぎですね｡小ネギは少量ながらも薬味としての役割を果たしてます。

最後まで魚介系の風味を堪能できたラーメンでした。
美味しいラーメンです。
ごちそうさま。