本日のラーメン！

みなさん今晩は。

昨日に話ですが、仕事で栃木県佐野市まで行ってきたので、早めのお昼を取りに『池田屋』さんにお邪魔しました。



開店１５分前に到着、でも３人ほどが並んでいました。

店内に入るとかなり広くカウンター６人座敷がざっと２５人位は座れる事が出来ます。
若い店員に口頭で『ラーメン大盛』オーダー

１０分後に着丼。



なみなみ注がれたスープを一口。
佐野ラーメンらしい優しくて柔らかい醤油色のスープです。最近疲れが取れないのか塩っ気が感じられません。ちとヤバい。

麺は、太い平打ちです、佐野にしては太さが揃っています。結構こしがあって、小麦がぎゅっと詰まったような、そんな食感がします。小麦の味もする方だと思います。
自分はかなり好みです。

チャーシューはバラロールが３枚です。 普通に美味しいですが油感少し多めでした。
他の具はねぎ、ほうれん草、ナルト。

佐野ラーメンといっても様々なタイプがあるなかで指標になりうるお店ではないでしょうか。個人的に。

おそらく特別難しいことはせずに基本に忠実に手間を惜しむことなく作った結果のラーメンの美味しさだと感じました。

ごちそうさまでした。