本日のラーメン！

みなさんこんにちは。

今日も夜勤明けでしかも昼過ぎに退社です。
腹も減りすぎているので会社お近くの『横浜家系ラーメン 五十三家』さんにお邪魔しました。


『ラーメン 並』 650円を口頭でオーダーと同時に、ライス・漬物・フリカケ無料・おかわりOKなのでもちろん頼んじゃいます。

約１０分後に着丼。



先ずはスープを一口、スープは豚骨と醤油のバランスが良くて、どちらも濃すぎず薄すぎず美味しいです。

麺は、中細麺はヤワめ、短め、これぞ家系いった感じです。
具材は、小ぶりのチャーシューが１枚、ほうれん草、海苔３枚、味の強すぎないメンマ。

家系はラーメン単体で食べてるとしょっぱさや脂っ気でちときつい所が多いですが、ここはストレートに麺料理として最後まで堪能できました。

ごちそうさま。

さて次です次！！

歩いて１０ｍの所には『ラハメン ヤマン 』さんがありそこにお邪魔です。


店内はカウンターのみで9席とこじんまりとした店内です。
店内のメニューに書かれている文言を読んで、驚きました。麺と音楽の融合を目指されているとは。

3ウェイのスピーカーから流れるBGMは低音の利いたダビーなレゲエが流れています。
ちと場違いな雰囲気でした。

口頭で『らはめん』 650円をオーダー

約５分後に着丼。


先ずはスープを一口、ベースは鶏と豚かと思いますが、煮干しなど各種の乾物を駆使されている和出汁のテイストに満ちています。

麺は、自家製の細麺との組み合わせも間違いありません。

トッピングは、豚バラのチャーシュー、メンマ、からし菜、海苔、刻み葱。
固めに茹でられたからし菜の食感とピリッした辛みが、 丼全体を引き締めるような役割をしていていいですね。

２軒目でしたが、こちらもしっかり完食。　お腹いっぱい。

ごちそうさま。