本日のラーメン！

みなさんこんにちは。

昨日ですが、鶴ヶ島市で仕事を終え帰りに寄った『和風らーめん 凪』さんです。富士見市にあります。

此処は限定ラーメンが多いのですが開店当初からある『カレーつけ麺』・・・７９０円　ラーパスで大盛にしてもらいカウンターに座ります。
約１５分位で着丼。



そう！これこれ‼　カレーの匂いが店内に充満します。
先ずは麺を一口。麺は中太の平打ちストレートタイプでプリモチっとした食感です。説明ではライス麺（米粉）を使用、だから白っぽいんですね。

つけ汁はカレーのスパイシーが先行してその後に節系の和風味か追いかけて来ます。

具材は麺丼に、炙りチャーシュー・細切りメンマ・白髪ネギ・カイワレ・ニンニクチップ・ハーフ味玉、
つけ汁内には解しチャーシューとネギです。
炙っているチャーシューは香ばしさがありとても柔らかくホロっと解ける感じもイイですよ。
シャキシャキ感のある白髪ねぎも良いアクセントになりますね。

残したチャーシューをライスの上に乗せその上からカレーを掛けて、更に細かく砕いたチャーシューをつけ汁内に入れてからのスープ割り。

んっも～！！この食べ方間違いなし。。。

みなさん！そろそろお昼ですね。。。[壁]･m･) ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

ごちそうさま。