本日のラーメン！

今日は浦和まで足を伸ばしてラー食デス。
お邪魔したお店は『中華蕎麦金魚』さんです。


店内に入ってすぐ右側にある券売機で『中華蕎麦』¥720をポチってカウンターに座ります。
約10分で着丼。



オーソドックスなビジュアル、かすかに柚子の香りがします。
先はスープを1口、煮干しの効いた出汁に醤油ベースのカエシを合わせ鶏油で仕上げた感じ、後から柚子が口の中に広がります。
麺はもっちりとした中太麺、意外でしたこのタイプは中細ちぢれ麺が定番と思っていましたが、以外と合います。
具材は、チャーシュー、ネギ、海苔とラーパスの味玉。
チャーシューは柔らかく肉自体の味付けは薄いかな。
福永系スープにもっちり太麺を合わせた一杯。
ごちそうさま。

じゃあ次行きます。
ここからほど近くにある『柳麺呉田』さんにお邪魔しました。


注文したのは、『小江戸黒豚清湯SOBA』￥850です。
約15分ほどで着丼。



麺と野菜がチャーシューで分かれてます。
先ずはスープを1口、小江戸黒豚のガラを清湯で仕上げたさっぱりスープ。
麺は若干固めで茹でた細麺。
具材はチャーシュー4枚、もやし、ネギ、ラーパスで追加チャーシュー2枚です。
6枚もある小江戸黒豚の風味を味わいながら完食です。

ごちそうさま。