本日のラーメン！

みなさんこんにちは。
金曜日に何チャンだか忘れちゃいましたけどテレビでラーメン特集やってたお店に行って来ました。
お邪魔したお店は水道橋駅近くにある『中華そば勝本』さんです。


午後3時頃に到着、この時間になっても関わらず10人位待っていました。
券売機で『中華そば』730円をポチってカウンターに案内されます。
店内は煮干しの良い香りが充満していて期待が高まります。
着丼まで5分くらい待ちます。

先ずはスープを一口。
豚ガラと鰹、更に甘めの醤油でバランスの良い煮干しがふゎ〜っと口の中と鼻を抜けます。
実に旨いスープです！レンゲ止まらないです！
麺は小麦の風味をしっかり味わえるストレートの中麺、これもまた箸が止まらない。
具材は2種類のチャーシュー、メンマ、ナルト、海苔、ネギです。
チャーシューは肩ロースとバラ肉、両方とも箸でほぐす事が出来るくらいの柔らかさ。

麺とスープを最後まで楽しむ事ができる一杯でした。
店内の清潔さ、接客の丁寧さは群を抜いていると思います。

ごちそうさま。