本日のラーメン！

みなさんこんにちは。
今回のラー食には続きが有ります。

3時過ぎに『中華そば勝本』さんを後にして次に向かうは『麺屋侍』さんデス
5周年記念なんでイベントラーメンが頂けます。
下道トコトコと3時間掛けてのお邪魔デス！




どんなイベントラーメンなのか思いっきり！期待大です！
券売機でイベントA.Bのチケットを購入して店内で待ちます。
店主が和かに案内してくれましたがその目にはくまがありました。
この日に為に...お疲れ様です。m(_ _)m
んで注文したのは『大山どり淡麗温つけ麺』900円と『大山淡麗塩ラーメン』850円デス！
最初の着丼は『大山淡麗塩ラーメン』デス！

見た目はシンプルな塩ラーメンに見えますがこれがまた嬉しいくらいに期待を裏切ってくれます！
先ずはスープを一口。
丁寧に仕上げたクリアな鶏清湯スープは鶏油と相まって自然な甘みと旨みがプラスされます。
麺は手打ちのストレート細麺、茹で加減はやや固めでプリ、モッチリ、感じの麺です。
具材は軽くローストされた大山どり、メンマ、カイワレ、海苔とこれもまたシンプル何ですが大山どりは恐らく胸肉ですが肉汁ジューシーで味わったことのない旨さ！

スープと麺、最後の最後まで美味しく頂けました。
んで！続いて『大山どり淡麗温つけ麺』が登場！



釜揚げうどんではなく平打ち麺が入っています！しかも単にお湯ではなく微かに煮干し出汁の味がします。

つけ汁は少し甘めのシャバ系で醤油に日高昆布と鰹節、魚介類を丁寧に仕上げています。
つけ汁の中には珍しくキンチャクがあってその中にはローストされた大山どりと細麺が入っていました。
最後の一口までアツアツで頂くことが出来ました。
ごちそうさま！
じゃないんです❗️まだ食べていないのがあったんです。(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
それはと言うと。

大山どりめしデス。
単に炊込み御飯と思いきや大山どりと牛蒡をふんだんに使っています。
お腹イッパイなのに箸が止まりません。
ヤバイ中毒になっているかも！

1日で3杯のラーメン！ほんと！ほんとうに美味しく頂く事が出来ました。

ごちそうさま。