本日のラーメン！

みなさんこんにちは。
今日は志木市まで電車に乗ってラー食デス！
今回お邪魔したお店は『トリーゴ』さんデス！

パッと見、オシャレなパン屋さんみたいな佇まい。
白を主体とした店内 オシャレです。

券売機で『醤油らーめん』¥700をポチってラーパスでメンマをサービスして貰いカウンターで暫ち待ちます。
５分程で着丼デス！

先ずはスープを一口、豚骨、鶏ガラ、魚介のトリプルスープは鶏だしが効いてて醤油もまろやかな味わい、表面には鶏油が浮いててチョイとオイリー感がありそうですが全くそんな事なく和風ね味わいのスープです。
麺は、ストレートの細麺プリっとした食感でこのスープに合ってます。
具材は、チャーシュー、メンマ、海苔、三つ葉、ネギです。
穂先メンマは長くコリコリとして美味いですよ。
チャーシューほ二種類でローストポーク風豚チャーの物と鶏チャーと豪華です。
2枚ともしっとりとして柔らかいものなんで美味いです。
とても丁寧に造り上げた1杯でした。

ごちそうさま。

んで！お次はみずほ台に移動して『自家製麺ラーメンK』さんにお邪魔します。


ここは鶏白湯をベースに塩、醤油、チリトマトの三種類から選べます。
券売機で『塩味』¥700とラーパスで味玉をサービスして貰ってカウンターに座ります。
自慢の自家製麺は茹でる直前にカットして提供するから期待大です！
約5分位で着丼デス！

先ずはスープを一口、濃厚な物と思っていましたがサラッとしていてくどくなく上品な仕上がりです、貝柱と干し海老などでうま味を加えた塩味なんで美味いです。
麺は、注文を受けてから製麺機で麺をカット。平打ち細麺は切りたてなのかプツプツとしていて食感が良いです。
具材は、チャーシュー、メンマ、水菜、海苔、ラーパスの味玉。
二種類のチャーシューほ満足感があり、鶏はややパサ目、豚ほホロホロで食感の違いを楽しむ事が出来ます。

凄くバランスが取れていて完成度の高い一杯です。

ごちそうさま。