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今日は川越に用があったので電車で出発です。

いやー！今日も寒いですねーあっちこっちに先週降った雪が残っています。
さて、お邪魔したお店は今年の１月１２日にオープンしたばかりの『濃厚ら－めん 鶏将 』さんです。

駅から歩いて15分お昼過ぎに到着ですでに７人の待ち。
２０分位で入店、券売機にて鶏将ラーメン700円約７分で着丼。


スープは乳褐色でとろーりとしていて濃厚でウマウマです、鶏白湯らしい味の濃さがありご飯が合いそう。
具は厚さ４㎜位のチャーシュウとメンマ、微塵切りの玉ねぎ、海苔、ネギです。
まぜそばにも興味があるのでまた来ます。
ごちそうさま。

さてさて、お次は坦々麺が美味しく頂けると聞いていたので鶏将さんから歩いて１５分位のにある、『麺や てつ』さんです。
先客１名後客５名
発券機でタンタン塩880円をポチｯ５分位で着丼。

まずはスープから胡麻が濃厚ですねーそれにかなりショッパイです。野菜をマゼマゼすると辛みが増してきて何かと思えばラー油でした。麺は中細麺。スープとの絡みは悪くありません。
具は大ぶりのチャーシュー、水菜、ネギ、海苔、肉味噌、チーズ、わかめ。後こりっとした食感の物は軟骨？
個人的には水菜をもっと多く入っていればショッパサが緩和するかなー。

ごちそうさま。