ミスターポップのブログ一覧

みなさんお久しぶりです。

久々のブログアップです。

今回は、熊谷市にある『麺屋 加藤』さんに夫婦でお邪魔しました。



駐車場はありますが狭く４台位しか停められません。
うちらが停める前にベルファイアが無理な位置でUターンをしながら駐車している最中にフロントバンパーを縁石にぶつけてバンパーがもげていました。ｶﾜｲｿｰ

店内はカウンターのみの７席口頭で注文のスタイル。

で家のが注文したのは『らーめん』（200g）650円なり。


で自分が注文したのは『まぜそば大』７５０円なり。


レポは『まぜそば』のみです。
麺の上にはチャーシュー、メンマ、卵黄、魚粉、干しエビ、小口切りのネギが載り、海苔を１枚貼り付けてある。
よく混ざる様に天地返しを繰り返します。

麺は弱縮れの極太麺。さすがにこれだけ太いとモッチリ、シコッとした食感を十分に楽しめるが、コシは弱めなのでアゴが疲れることはなく、スルスルと食べることができる。個人的には好みです。
麺箱には三河屋製麺と書かれていました。
丼の底に忍ばせてあったタレは、醤油ダレとトンコツ出汁で量は少し多め。
魚介が効いた醤油トンコツ味に時々エビが香って好みの味わい。
ただ、味が単調になり備え付けの調味料がコショーと一味しか無いため途中で味の変化を付け難く
少し残念。

でもチャーシューはバラ肉の片面をバーナーで炙ってあるので軽く香ばしくておいしい。

ごちそうさま。