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みなさんこんにちは。

今日も夜勤明けで朝飯を抜いています、それに帰ると誰も居ないのでラー食にします。

鴻巣市のある『次念序』さんにお邪魔しました。

珍しく入り口と出口が違うので少し戸惑いました。


んで店内に入ると直ぐに券売機があり『中華そば大盛』　￥７５０をポチリ店員に手渡してカウンターに鎮座。
カウンター8席、4人がけテーブル2卓のこじんまりとした店内。

約１５分で着丼。


さすが大盛だけあって麺量は４５０ｇだそうです。因みに並は２５０ｇ。
先ずはスープを一口、豚骨魚介、意外にコッテリマッタリした感じは無くむしろ口内は魚介な旨味に満たされます。　んーー久々の魚介系のスープそれに寒い日には丁度いい。

具材は、チャーシュー２枚、メンマ、海苔、ナルト、ネギ。
チャーシューはとても柔らかく箸で千切れてしまう位ホロホロして美味いですよ、でもネギは後で口の中がネギ臭くなる感じ。

麺は中太麺、つけ麺と比較するとざっと半分くらいの太さで、さらに滑らかな舌触りで、固めの歯ごたえでモグモグと頂きます。

旨いですね。さすが有名店だけあって、チェーン店とは差を感じた一杯。豚骨の出方と、魚の種類・出方が違うのかな。麺も勿論美味しい。

で出口は。

以前はここが出入り口でした。

ごちそうさま。


さて、寝不足のせいかまだお腹が満たされないので連食します。

次にお邪魔した処は北本市にある『豚骨ラーメン いちもんじ』さんです。


店内入って直ぐ左側にある券売で食券購入、店内はカウンターのみで１２席位ありました。
『豚骨醤油ラーメン』　￥５００を購入して店員に渡し『バリカタ』コールし２分後に着丼。



先ずはスープを一口、意外とサッパリとした仕上がりで豚骨独特の匂いはありません。濃厚を好みの方は薄いと感じるかも。
ほど良い塩加減で、卓上備え付けの紅生姜を入れたので微かですが辛さも加わり好い口当たりです。
麺は極細のストレートです。
具材は、名刺位の大きさのチャーシュー1枚・海苔・木耳・刻みネギで、チャーシューはぱさついた食感でしたが、木耳はコリコリとした食感で中々美味しい品でした。　　
途中、胡麻と高菜をいれ味にアクセントを変えて『替え玉』￥５０円『かため』をコール、直ぐに着皿されスープが冷めないうちに美味しく頂きました。

帰りに替え玉無料円を貰い実質には￥５００で大盛りを食べられるのでCPは高いと思います。

ごちそうさま。