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みなさんこんにちは。

今日は夜勤明けだったので家に帰ると誰もいません、丁度お昼になるのでラー食です。

今回お邪魔したお店は３月一杯で肉玉提供が終わる　『ラーメン一心』さんです。



１時過ぎの到着。
此処は今年で３回目の訪問ですがいつも注文するのはまぜそば（並）/ 780円です。
食券を店主に渡してカウンターに鎮座していると提供する前にコールをします。
無料コール出来るのはニンニク・ノリ・エビマヨ・ネギ・肉玉ですが今回はノリ・エビマヨ・ネギ・肉玉を増しにしてもらいました。

因みにデフォはチャーシュー１枚、卵黄、ベビースター、フライドオニオン、チーズ、そして茹で野菜です。



早速天地返しをしてマゼマゼします。

麺は、醤油味のタレを纏った中太角打ち麺は、加水率高めで茹で加減は柔らかめだったので、まさにうどんライクな食感。モチモチしていてとても美味しい。

チャーシューは毎回思うけどとにかく美味しい。
野菜の量は少なく増しも出来ないのが残念、店主さんのこだわりかもしれない。。

並盛でもかなりの量があるので途中からペースが落ちて来たけどテーブルには胡椒、一味しかなく味の変化が出来ない。

でも完食。

何時もながら素晴らしい接客だなと思う。今は一人営業と大変であるにもかかわらず、とても気持ち良くまた来たくなる接客です。

ごちそうさま。