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みなさんこんにちは。
埼玉県は生憎の雨ですがラー食します。

今回お邪魔したお店は坂戸市に『手造りラーメん 幸楽 』さんです。

どしゃ降りの１２時近くに訪問です。

店内の椅子・カウンター・テーブルはとても丁寧に掃除されていて清潔感があります。
券売機は無く口頭で『味噌らーめン』￥720をオーダー。

おかみさんがこれ飲んでみると言って出してくれたのは『玉ねぎ皮茶』です。
玉ねぎの皮を洗ってやかんで煮だしたお茶です。苦味・臭みは無くフツーに飲めました。

約７分くらいで着丼。


先ずはスープを一口、各種野菜と挽き肉からの旨味が優しく溶け込んだ僅に酸味のある赤味噌スープ、ラー油と一味でピリッと効いていて懐かしさのある家庭的な味わいです。

麺はストレートな細麺。この優しい味噌スープには太麺よりこの細麺の方がマッチしている気がします。
具材はモヤシ、玉ネギ、ニンジンの煮込み野菜、刻み長ネギ、挽き肉。
シャキッとした野菜もいいですが旨味が溶け出してスープと一体化した煮込み野菜もいいですね。
チャーシューは無いですが挽き肉はなかなかの量なので肉感は充分です。

味変させる為卓上にある一味とおろしニンニクを少量投入すると更に深みが増しますね。。。

こんなおいしいラーメンが近所にあるとは新発見！
清潔感ある店内と家庭的なラーメンを味わえました。

ごちそうさま。

んで次にお邪魔したお店は、同じ坂戸市にあり７月１１日にオープンしたばかりの『らーめん コッコ』さんです。



白で統一された店内は清潔感があります。
券売機で『濃厚鶏そば』\700をポチってカウンターに鎮座。

約５分程で着丼。


白の丼ぶりでビジュアルはまずまず。
先ずはスープを一口、ミルキーな鶏白湯鶏のスープは旨みはしっかり出ていてクドさは無く、飲みやすいです。
スープ単体ではそれなりのうまみが感じられるのですが、麺をすするとそのうまみがついてこない感じ
全粒個入りの中細麺は全粒粉だけど白くて、するするっとした麺。

具材はチャーシュー・穂先メンマ・鶏チャーシュー・白髪ねぎ・青菜。
２種類のチャーシーがあるので満足感はあります。

食べ進めていくうちにやや飽きがくる感じがあるので、途中で卓上のエビ油を投入、少し入れるつもりがドバっと！入ってしまい鶏スープからエビスープに変わってしまいました。笑）

ラーメンなのにスープ割りができるので最後の一滴まで楽しめました。

スープと麺がもっと合致すると美味しいラーメンになるんじゃないかと思います。（素人談）

ごちそうさま。