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みなさんこんにちは。

昨日のお昼ご飯はもちろんラー食。
んで！邪魔したお店は桶川市にある『らぁめん 想縁』さんです。



券売機で『醤油味らぁめん』 720円をポチリ、カウンターに座り、店主に食券を渡します。
そひたら、にこやかで感じの良い店主さんにが麺のかたさ、背脂の量、一味の量を選択できますって事なので『麺かため、背脂普通、一味多い』をコールして５分程で着丼。

それとごはんが一杯無料です。ｵｶﾜﾘﾃﾞｷﾅｲ



先ずはスープを一口、背脂の甘み、鶏ガラの旨み、ピリッとした一味の辛味が広がりその後にニンニクの風味がいい感じで香りました。

カウンターの案内では、スープは３層構造で上層は背脂の甘み、中層スッキリとした醤油味、下層はピリッとした特製の一味、との事です。

麺はかための細麺ですがいい感じに背脂を持ち上げてくれるので麺のモッツチリ感と背脂の甘みが絡み合って美味しいです。

具材はチャーシュー、九条ネギ、メンマ。
薄めにスライスされていますが柔らかく味わいのあるチャーシュー。
甘みとシャキシャキ感が良い九条ネギはアクセントになります。

九条ねぎとチャーシューをライスにタップリ乗せて、更にスープと卓上のカエシと一味をかけて、『想縁丼』仮名にしてがっつきます。


写真を撮る前にちょっと食べちゃいました。

あっさりとイケるけどパンチもあるので満足感のある一杯でした。

ごちそうさま。


実は、年末からラーメンのスタンプラリーをやっていて記念すべき３０食目！！
　((*´ﾟ艸ﾟ｀*))うまぁぃ～♪



これを出版社に送ったら(*^m^*) ﾑﾌﾌの物が届きます。

ヽ(^◇^*)/ 楽しみ～！

では