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みなさんこんにちは。
今日は仕事午後半休して　仕事イヤイヤ病ともいう！　ラー食です。

今回お邪魔したお店は川越市にある『ラーメンひかり』さんです。夜は屋号が『ラーメン光』に変わり提供する味も変わります。



１２時チョイ過ぎに到着ですが、外待ち７人いましたが運よく雨が上がり並ぶのも平気でした。

先に券売機でお目当ての『つけガンジャ釜玉イエロー』￥830をポチって最後尾に接続。

約１５分後にカウンターに鎮座、１０分後に着丼です。


モチモチとした平打ち麺には黒コショウが降っていてほのかに醤油の味があり卵を丁寧に混ぜるとそのままでも食べられます。

シャバ系のつけ汁はオーダー時にイエローと言ったので豚骨＋カレーで決してカレー強くなく辛さは少しピリッとする程度、基の出汁の良さ生かしています。

具材は麺側に生卵と黒コショウ、つけ汁内にゆで卵・チャーシュー・メンマ・ネギです。
バラ肉のチャーシューは箸で持つと切れてしまう位柔らかい。

中盤以降は卓上にあったおろしニンニクを加えて頂きました、しめはは魚介のスープ割で和風カレーってな感じにしてフィニッシュです。

イヤー！このカレー味のつけ汁はホント美味かった。。。このつけ汁の中に卵を纏った麺を入れて頂くんですよ。
こんなアレンジもあるんだなって思いました。

ごちそうさま。