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みなさんこんにちは。
この間美味い酒を桂馬で頂いたので赤羽迄行ってきました。

んで通りがてらに寄ったお店は戸田市内にある『麺屋あがら』さんです。

ここは店主の出身地和歌山県がコンセプトなんです。
もちろん和歌山の醤油を合わせているので楽しみです。
券売機で『豚骨中華そば』￥680をポチってラーパスで味玉を無料トッピングしてもらいカウンターに座ってしばし待ちます。
約7分で着丼。

柔らかそうなチャーシュー！
先ずはスープを一口、見た目は濃いそうですが本場和歌山県産の醤油を使っているので意外とあっさり、それに豚骨ともみじをじっくり炊いたスープはまろやかです。
麺は細めのストレート、粉っぽさが少し残る固めの茹で加減でトロミのあるスープに良く絡みます。
具材はチャーシュー、メンマ、花型の蒲鉾とラーパスの味玉。
バラチャーシューがなんと5枚も脂身と赤身のバランスも良く、柔らかめの食感がいい！
他にもしらすご飯や和歌山カレー中華もあるので次回近くに来たら是非頂きます。

ごちそうさま。

目的地の酒屋さんまでまだあるので今度は蕨市にある『佐野ラーメン湧』さんです。


佐野迄行かなくても本場佐野ラーメンが頂けます。
駐車場待ちで30分位費やしてしまいました。
んで！券売機で『佐野ラーメン』￥680をポチって、ラーパスで餃子1枚が付きます。
10分位待って着丼デス！


シンプルな佐野ラーメンですネ！
先ずはスープを一口、白醤油？薄口醤油？節類もしっかり感じられて後を引く旨さです。
麺は、青竹打ちではなく特製自家製麺でピロピロ平打ち麺は柔らか目の茹で加減。
具材は、チャーシュー、メンマ、海苔、ネギ、別に餃子1枚デス！
大き目のバラチャーシューは箸で切れる位柔らかく薄味でこれまた美味い！

夜は居酒屋になるとの事。

ごちそうさま。

あっ！そーそー！お目当ての酒屋さんは赤羽にある三益酒店です。
写真は有りませんが旨そうな酒が沢山あり呑み方、保存方法まで教えて貰いました。
んで！

古酒 達磨正宗 常温で三年熟成した古酒デス！
まろやかな飲み口で うまーい！デスよ！(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾

では